Кукуруза, культура и костариканские сады

Коста -Рика – рай для садовника. С климатом, который практически гарантирует 365 дней садоводства, местные жители наслаждаются щедростью с зелеными салатами, тропическими фруктами, корневыми культурами и кукурузой – местно известной как Maíz. Это круглогодичное изобилие означает, что не проходит день без свежих продуктов из сада.

Рай садовника

Во многих частях Коста -Рики климат настолько добр, что почти каждый день идеально подходит для садоводства. Большинство садоводов могут сажать и собирать кукурузу два раза в год, а те, у кого достаточное орошение, могут даже управлять тремя культурами. Текущий урожай кукурузы, известный на местном уровне как Десерт или урожай десерта, является ключевым моментом, когда семена сохраняются для пересадки в сентябре.

Традиционная кукуруза и местные практики

Многие костариканцы поддерживают небольшое садовое пространство-часто 5 на 5-метровое пятно, приготовленное на растущую кукурузу, известную как МилпаПолем Хотя некоторые магазины семян предлагают гибридную сладкую кукурузу, адаптированную для тропических условий, местный сорт, хотя и менее сладкий, чем северные типы, предлагает свои собственные преимущества:

Универсальность: Его можно сушить, чтобы сделать лепешки и кукурузный хлеб или использовать для кормления цыплят.
Выносливость: Местная кукуруза естественно устойчива к насекомым и болезням растений.

Современные дебаты: генетически модифицированные культуры

Согласно последним данным USDA, приблизительно 92% кукурузы, выращенной в Соединенных Штатах, генетически модифицировано-заметное увеличение по сравнению с более чем 85%, о которых сообщалось в 2009 году. Этот сдвиг отражает растущую зависимость отрасли от варианта ГМ, разработанного для улучшения устойчивости к вредителям и болезням, хотя продолжают дебаты в отношении потенциального длительного воздействия на здоровье и окружающую среду.

Многие европейские страны временно запретили эти культуры до тех пор, пока дальнейшие исследования не смогут подтвердить их безопасность. В Коста -Рике, хотя правительство ограничивает генетически модифицированные культуры только для исследований, эти правила редко соблюдаются, что побуждает некоторых выступать за возвращение к органическим сортам реликвии.

Традиционные методы посадки

Для тех, кто заинтересован в выращивании собственной кукурузы, процесс остается простым и укоренившимся в многовековых практиках коренных народов. Начните с очистки зоны посадки сорняков и трав – не требуется дорогого рототиллера, а просто мачете, мотыга и лопата. Затем следуйте этим основным шагам:

Приготовьте почву: Копайте небольшие отверстия глубиной около 15 сантиметров и аналогичного диаметра. Расположите их примерно на 1 метр друг от друга в квадратном блоке, чтобы обеспечить оптимальное опыление.
Посадка: Заполните каждое отверстие статиром компоста и поместите три семена кукурузы в каждый.
Прорастание и рост: В течение пяти -семи дней семена прорастают. Примерно через месяц, интерплантные бобы и сквош, чтобы создать разнообразную, устойчивую смесь, известную как «Три сестры».
Обслуживание: Мотыга вокруг кукурузы, чтобы удалить сорняки и обеспечить поддержку, а во второй месяц поливайте урожай компост -чаем. К третьему месяцу вы будете наслаждаться урожаем молодой кукурузы, бобов и тыквы.

Выбор образа жизни

Выращивание собственной кукурузы не только усиливает культурные традиции, но и поддерживает более здоровый, более устойчивый образ жизни. Это напоминание о прочных практиках, которые поддерживали сообщества для поколений, даже перед лицом современных задач. Еда из вашего сада не просто свежая – на вкус уникально полезно.

Принимая традиционную практику в области садоводства в Коста -Рике означает честь как природу, так и наследие. Независимо от того, являетесь ли вы опытным садовником или только начинаете, эти проверенные по времени методы могут помочь вам насладиться полезным, самодостаточным образом жизни в стране, где каждый день дает обещание нового урожая.