Все больше и больше ресторанов используют ИИ: как блюда вкуса в рецептах искусственного интеллекта?

”Мы попросили Chatgpt создать рецепт для лучшей пиццы для Дубая«сказал BBC News Spartak Arutyunyan, который отвечает за создание меню для городского филиала ресторанов и распространения Dodo Pizza».И этот чат ИИ собрал рецепт. Мы попробовали это и стали большим успехом. У нас все еще есть предложение“Он добавил.

Учитывая, что 90 процентов из трех миллионов жителей Дубая являются иммигрантами ».Есть много культур“, Лифт арутюнян”.Индийцы, Пакистанки, Филиппины, арабы, европейцы.«Вот почему он попросил CHATGPT создать пиццу, которая будет представлять этот культурный микс.

Чатбот поставлялся с пиццей с арабской куриной сараммой, индийским сыром на гриле, пашкой на ближневосточной траве и пастой с кунжутом тахини. И кажется, что его клиенты Dodo Pizza Chain не могут насытиться. ”Как повар, я бы даже не смешивал эти ингредиенты даже на пицце, но все же сочетание ароматов удивительно хорошо“Пведский арутюнян.

Тем не менее, другая пицца, возникшая в результате искусственного интеллекта воображения, не получила диеты – например, пиццу с комбинацией клубники и пасты или зерновых для завтрака и завтрака.

На другом конце мира в Соединенных Штатах Венеция Уиллис провела аналогичный эксперимент с искусственным интеллектом в ресторане Dalla Velvet Taco, где она работает в качестве кулинарного директора. ИИ начал это »Действительно заинтересован«Таким образом, она оставила чат, чтобы подумать об одном из специальных ударов недели. Некоторые из полученных рецептов были довольно отвратительными, чем вкусными.

”Были некоторые странные комбинации, и я подумал, что не уверен, будут ли красные куриа, кокосовый тофу и ананас«Уиллис сказала. Но она попыталась подготовить три из прогнозируемых рецептов, которые выглядели более многообещающими, и, наконец, выбрала тако с креветками и стейком, которые она включила в меню. 22 000 порций были проданы через неделю.

”Я думаю, что искусственный интеллект – это отличный инструмент, который можно использовать, когда вы немного создаете кризис, чтобы начать свой мозг. Вы скажете – эта комбинация может действительно сработать, давайте попробуем. Искусственный интеллект может предложить что -то, что вы можете не подумать«Она добавила, но она, конечно, не покинет ИИ -руку».Всегда должен быть человеческий элемент, который будет судить и контролировать рецепты.”

Все больше и больше ресторанов используют

Смотрите галерею (2)

(Источник: Getty Images)

Но не все, кто работает в области гостеприимства, является идеей ИИ. Джулиан Де Ферал, создатель Лондона, говорит, что ИИ избегает, потому что он чувствует, что нелогичен, а его выбор не имеет здравого смысла.

У вас есть болтовня »Они не волшебство«Предупреждает Эмили Бендова, профессор лингвистики в Вашингтонском университете в Сиэтле. Вместо этого они учатся на результатах, которые они находят в Интернете».Если CHATGPT наливает что -то, что выглядит как рецепт, то есть потому, что в Интернете доступны рецепты“Добавлен.

Тем не менее, это признает, что в будущем может быть более продвинутым, чтобы быть полезным в их создании. Например, можно было бы спросить ингредиенты в сладкие или кислые и т. Д., И т. Д. Нашел тех, кто, согласно результатам в Интернете, мог бы хорошо пробовать вместе, а затем изобрел бесконечное количество подробных рецептов. ”Однако, чтобы получить такой полезный результат, у вас должна быть четко определенная задача, которую вы отправили в AI– сказал Бендер.

Вьетнам – это гастрономический рай (источник: список / как)

Но это не просто рецепты. Например, британская сеть супермаркетов Waitrose использует ИИ для определения популярности новых тенденций в социальных сетях. В настоящее время они включают «Smash Burger» (Burgle Burger), которые представляют собой вьющиеся гамбургеры, приготовленные нажатием нарезанной говядины на горячей сковороде, или «мошенника» (сочетая слова круассана и печенья = печенье), т.е. Круассан, наполненный бисквитом и шоколадными чипсами.

”Мы заметили, что новые тенденции появляются в социальных сетях«сказала Лиззи Хейвуд, менеджер по инновациям Waitrose».Теперь в Британии открываются три или четыре специализированных устройства Smash Burggre, и мы также решили запустить их.”

А что касается Crookies, то искусственный интеллект отметил, по словам Хейвуда, это упоминание о них в социальных сетях по сравнению с прошлым годом увеличилось с 80 до 90 процентов. ”И нам удалось поместить их в пробные магазины на три месяца«Хейвуд добавил.