Наука открыла лучшее время для периодического голодания

Прерывистое голодание в последние годы стало предметом многих исследований, побуждающих ученых попытаться определить безопасный протокол голодания, который может служить эффективной стратегией снижения веса. Последние данные, основанные на большой выборке, могут дать ответ на один из наиболее часто задаваемых вопросов о голодании: какое окно голодания лучше всего подходит для периодического голодания.

Под руководством Университета Гранады в Испании и опубликовано Nature.comЭксперты стремились решить глобальную проблему ожирения. В Соединенных Штатах почти каждый третий взрослый имеет избыточный вес, но проблема не ограничивается Северной Америкой. Поскольку во многих европейских странах наблюдаются аналогичные тенденции, службы здравоохранения во всем мире испытывают трудности, поскольку такие заболевания, как болезни сердца и диабет 2 типа, становятся все более распространенными. Поскольку традиционные диеты дают столь низкие показатели устойчивого успеха, врачи уже давно рассматривают прерывистое голодание, также известное как ограниченное по времени питание, как средство свести к минимуму количество еды.

Оптимальное окно питания для периодического голодания

Работая со 197 участниками (это одна из крупнейших выборок на сегодняшний день), ученые обнаружили, что лучше всего есть в течение 8 часов и голодать в течение 16 часов, особенно в сочетании с ранним периодом приема пищи с 9:00 до 17:00, а не позже. период с полудня до 8 вечера. В ходе 12-недельного исследования все участники, которые голодали в течение 16 часов, потеряли в среднем 3-4 кг по сравнению с группой, у которой было 12-часовое окно приема пищи, но группа раннего голодания считалась лучшей, поскольку у них уменьшилось количество подкожного жира. в большей степени. «Результаты показывают, что в группе раннего голодания значительно улучшились уровни глюкозы натощак и уровень глюкозы в ночное время по сравнению с другими группами», – делается вывод в отчете.

Улучшение регуляции уровня глюкозы важно, поскольку это, в свою очередь, поможет предотвратить диабет и улучшить метаболическое здоровье. Доктор Лабайен, главный исследователь исследования, объясняет, что отказ от еды по вечерам даст организму больше времени на переваривание и переработку питательных веществ, что приводит к лучшему регулированию уровня глюкозы в крови, снижая риск развития проблем, связанных с сахаром. или другие расстройства. .

Что касается безопасности, ученые также отметили, что в ходе испытаний не было зафиксировано никаких серьезных нежелательных явлений. «Поэтому прерывистое голодание представляется как безопасная и многообещающая стратегия управления массой тела и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы у людей с избыточным весом или ожирением», — заключил автор отчета Университета Гранады.