Мои новости ▶ Информационная соцсеть новостей

Силеян - это популярное традиционное блюдо из чехи и славацкой кухни. Восхитительно сливочные, овощные матери дополнены ломтиками из деликатных говядины и пушистых ветвей. Неудивительно, что он управляет праздничным воскресным обедом. Рецепт подсвечника может вызвать уважение, но с правильными ингредиентами и некоторым терпением он будет успешным впервые. Candlestick против ложного филе - в чем разница? Основание блюда "силлоин" ГовядинаПолем Но никто! Это должно быть Настоящая говядинаПолем Это относительно эксклюзивный и высококачественный тип мяса, расположенного рядом с нижней сеткой (тонкая тонкая мышца, расположенная под поясничными позвонками). Он имеет низкое содержание жира и высокое содержание белка - это очень плохой тип говядины. Низкий процент у крупного рогатого скота делает правильную полость очень дорогой. Источник: shutterstock.com Многие повара и повара достигают более дешевых, но все еще идеальных альтернатив говядины. Если вы встретите выражение Ложный силлоинПолем вероятно Срезать говядину, говяжьи плечи или мясо от молодого быкаПолем С твердой и естественной мраморной структурой, они идеально подходят для длинного приготовления пищи. Во время приготовления много коллагена выпускается в полученный соус, который обеспечивает деликатесу соуса и его восхитительную консистенцию. Свеча на сливках - нарушение ингредиентов Следующий рецепт известен как »Свеча на сливках"Или"Силлоин в сливках«Требуется несколько часов приготовления пищи, чтобы соус была правильной консистенцией, а приготовленное мясо стало хрупким. Источник: shutterstock.com Нам понадобится этот рецепт: 1 кг полости говядины или поддельной полости 5 морковь 3 ПК петрушки ½ сельдерея упаковки 2 компьютерного лука 100 г повседневного бекона 1,5 л горячей воды или готового говяжьего бульона 250 мл взбитых сливок (33 %) 2 столовые ложки полной горчицы 3 листья гольфа Всего черного перца (половина чайной ложки) Всего нового перца (половина чайной ложки) Пересекание черного перца Соль Хрустальный сахар Лимон растительное масло Процедура приготовления свечи к сливкам Разрежьте бекон на тонкие кусочки шириной около 0,5 см. Используйте длинный и узкий нож, чтобы осторожно посыпать мясо вдоль волокон и вставить бекон в отверстия (идеальная помощь - острая игла). Сасон мясо со всех сторон. Протрите морковь, петрушку и сельдерей в более крупные кусочки. Тонко разрезать лук. Вылейте шарики из черного перца, новый перец в карман сита или перца и вставьте в него листья. Поместите меньшее количество масла на дно большего кастрюли (так что масло в тонком слое покрывает нижнюю область). В горячем масле жарить переполненную говядину со всех сторон. Мясо начинает выходить. Примерно через 2 минуты вращения выньте его из кастрюли. Затем добавьте нарезанный лук в кастрюлю. После того, как лук останется мягким и стеклянным, вылейте нарезанные корневые овощи в кастрюлю. Слегка соль и перемешайте в течение 2-3 минут. Корневые овощи начинают хорошо сиять. Поместите кусок говядины в кастрюлю, добавьте в горячую воду или бульон, добавьте карман специями, 2 столовые ложки горчицы и тишину под крышкой, чтобы замедлить огонь в течение примерно 2-2,5 часов. В течение этого времени овощи должны полностью смягчить, а мясо должно быть приятным и мягким после зуда тонкого ножа. Иногда необходимо покрыть небольшое количество воды, чтобы мясо всегда было немного ниже поверхности. При использовании скороварки время приготовления значительно короче - в течение 1 часа. Удалите мясо из кастрюли и поместите его на доску вбок. Мы также снимаем карман со специями. Вылейте сливки в кастрюлю, перемешайте и перемешайте содержимое горшка с помощью смешанного миксера. Соус все еще ненадолго нагревается, чтобы сделать его красивым и оставаться сливочным. По вкусу добавить соль, сахар и немного лимонного сока или небольшое количество уксуса. Если соус толще, мы можем осторожно добавить немного молока и нагреть кратко. Готовый соус имеет овощный вкус. Это плохо кислый и ощутимый специи. Нарежьте мясо на тарелку. Подавать на тарелке вместе с соусом и ветвями. Классические ветви кислотной кислоты, но также типичные на чех -пельмени - картофеля или булочки. Клюква и брелоща имеют свое место во время церемонии. Источник: shutterstock.com Один прием пищи, но разные процедуры Рецепт свечи не только один. В некоторых вариациях рецепты различаются по количеству и причинам ингредиентов, но также и путь к работе с мясомПолем В целом, однако, вы найдете корневые овощи, говядину, сливки и несколько основных специй. Рецепты известны, в которой говядина Это заранее сокращает ломтики И затем они жарит в горячем масле. Они вернутся в овощи. Мясо так готово, но оно может начать распадаться. В некоторых домах есть привычка Выпекать в отдельной жареной сковороде - С маслом, тимьяном и случайной водой или бульоном. Соус будет скучать по типичному вкусу мяса, так как он создается в основном из овощей, сливок и специй. Подготовка полости иногда даже даже сочетает в себе жаровню, выпекание и приготовление пищиПолем Во -первых, мясо жареные в масле, пока оно не будет вытянуто на поверхность, а затем корневые овощи, нарезанный лук помещается в подходящую миску, а мясо помещается все это. Они запекаются вместе в духовке. Мясо удаляется и разрезают на ломтики, а оставшиеся овощи смешивают со сливками и кратко варят в кастрюле. Текст: Мирослава ВачковаФото: shutterstock.com Ни одна новинка не скучает по тебе Возьмите еженедельный обзор лучших предметов по электронной почтеЗАКРЫТЬ ▲